PIVOVAR BLONDERBEER. Type D(N) 1000 l Compact
Pivovar dodávame na kľúč
Výkon pivovaru, s ohľadom na prirodzený úbytok výrobných technológií:
- za deň: 1 000 l
- za týždeň: 36 000 l
- za rok: 300 000 l
- počet várok za deň: 1-2 várky
- počet várok za týždeň: 6 várok
- počet várok za rok: 300 várok / 50 týždňov
- doba fermentácie: 16 – 18 dní
Produkty:
• kvasinkové pivo (nefiltrované pivo)
• filtrované pivo
Vyhrievanie varného kotla a bojlera:
1. Štandard - elektrické ohrievanie
2. Ohrev zemným plynom
3. Ohrev parou
Výkon pivovaru, s ohľadom na prirodzený úbytok výrobných technológií:
- za deň: 1 000 l
- za týždeň: 36 000 l
- za rok: 300 000 l
- počet várok za deň: 1-2 várky
- počet várok za týždeň: 6 várok
- počet várok za rok: 300 várok / 50 týždňov
- doba fermentácie: 16 – 18 dní
Produkty:
• kvasinkové pivo (nefiltrované pivo)
• filtrované pivo
Vyhrievanie varného kotla a bojlera:
1. Štandard - elektrické ohrievanie
2. Ohrev zemným plynom
3. Ohrev parou
ŠPECIFIKÁCIA PIVNÉHO TECHNOLOGICKÉHO ZARIADENIA:
VARNÉ ODDELENIE «BLONDERBEER-1000»
1 ks - ROP šrotovník sladu (250 kg za hodinu)
1 ks - CEF-01.blonderbeer. scedzovacia kaď.
Nerezová oceľ DIN 1.4301. Nádrž s dvojitou stenou a tepelnou izoláciou;
Hrubý / čistý objem: 1300 l / 1000 l.
1 ks - CEC-01.blonderbeer. varný kotol.
Nerezová oceľ DIN 1.4301. Nádrž s dvojitou stenou a tepelnou izoláciou;
Hrubý / čistý objem: 1600 l / 1000 l.
1 ks - CEW-01.blonderbeer. whirlpool (vírivá kaď).
Nerezová oceľ DIN 1.4301. Nádrž s dvojitou stenou a tepelnou izoláciou;
Hrubý / čistý objem: 1600 l / 1000 l.
1 ks - CEK-01.blonderbeer. bojler- zásobník na horúcu vodu.
Nerezová oceľ DIN 1.4301. Nádrž s dvojitou stenou a tepelnou izoláciou;
Hrubý / čistý objem: 1050 l / 1000 l.
1 ks - CKF18 (P I) ústredný ovládací panel varného.
1 sada - SN-01 systém na sledovanie prietoku mladiny, scedzovanie a chladenie mladiny
Zahŕňa:
1 kus - valcová nádoba, z nerezovej ocele a dvoch sklenených valcov;
2 kusy - senzory pre vizuálne pozorovanie a riadenie toku mladiny;
1 sada - potrubný systém z nerezovej ocele DIN 1.4301;
1 kus - výmenník tepla VT-01;
1 kus - čerpadlo Calpeda MXHM 202E No.1 na transfer horúcej vody do nádrži pivovarne;
1 kus - čerpadlo Calpeda MXHM 202E No.2 na transfer scedenej mladiny zo scedzovacej kade do varného kotla;
1 kus - čerpadlo Calpeda MXHM 202E No.3 na transfer mladiny z varného kotla do whirlpoolu a vymenníka tepla;
1 kus - čerpadlo Pedrollo PRO NGAm 1B na transfer zmesi sladiny a zrna do scedzovacej kade;
1 kus - rúrka z nerezovej ocele na podávanie horúcej mladiny DIN 1.4301;
1 kus - hrubý filter s uzáverom a kovové filtračné sito umiestnené vo vnútri;
1 kus - jemný filter s uzáverom
1 kus - filtračné vložky zo špeciálnej tkaniny (100 kusov v balení), umiestnené vo vnútri valca;
2 kusy - merač obsahu cukru (Balling);
50 m - elektrický kábel 3х1 mm2 pre čerpadlá SN-01;
1 kus - prevzdušňovač АЕ-01;
1 kus - nádoba na chladenie vzorky mladiny z nerezovej ocele DIN 1.4301;
1 kus - nádoba na výber vzorky mladiny z nerezovej ocele DIN 1.4301;
1 kus - nástroj na miešanie vzoriek z nerezovej ocele DIN 1.4301.
FERMENTAČNÉ ODDELENIE (Compact)
9 ks - ССE-01.blonderbeer. fermentačná kónická nádrž (unitank).
Nerezová oceľ DIN 1.4301. Nádrž s dvojitou stenou a tepelnou izoláciou;
- Hrubý objem / čistý objem: 2400 l / 2080 l
- Vonkajší priemer: 1600 mm
- Vnútorný priemer: 1400 mm
- Výška: 2780 mm
- Uhol kónusu: 72 °
2 ks - ССE-03.blonderbeer. servisná nádrž.
Nerezová oceľ DIN 1.4301. Nádrž s dvojitou stenou a tepelnou izoláciou;
- Hrubý objem / čistý objem: 1230 l / 1030 l
- Vonkajší priemer: 1150 mm
- Vnútorný priemer: 950 mm
- Výška: 2330 mm
9 ks - HE18/2 (P IV) ovládanie teploty fermentačných nádrží (unitankov)
2 ks - HE18(P IV) ovládanie teploty servisnej nádrže
1 ks - BE18 transformátor 220V / 24V
1 ks - Blonderbeer CV-01 mobilne zariadenie pre zber a skladovanie kvasníc
1 ks - Ebara CDНm70/05 mobilne čerpadlo na transfer piva medzi nádržami
1 ks - MS-01 mobilná stanica na čistenie a dezinfekciu nádrží (CIP)
Zahŕňa:
- čerpadlo Ebara CDНm70/05 - 1 ks;
- spínacie potrubia s ventilmi - 1 sada;
- nádoba s kapacitou 160 l pre umývanie roztoku (vyhrievaný) - 1 ks;
- nádoba s kapacitou 160 l dezinfekčný roztok - 1 ks;
- ovládací panel - 1 ks
FILTRAČNÁ A PLNIACA JEDNOTKA
1 ks - KGF-1 Kremelinový (diatomitový) filter (Filtračná plocha: 2m2).
1 ks - KG-02 zariadenia na oplachovanie, umývanie, dezinfekciu parou a čapovanie piva do keg-sudov
( 12-15 / 50 l keg-sudov za h )
SYSTÉM CHLADENIA OPTIMA 1
1 kus - Rám, vyrobený z nerezovej ocele;
1 kus - Chladiacu jednotku Copeland Scroll;
1 sada - Kondenzátor s dvoma ventilátormi;
1 kus - CGK-01 zvislú nádobu na chladiacu kvapalinu z nerezovej ocele;
Hrubý objem / čistý objem 1500 l / 1000 l.
Rozmery nádoby: výška: 1500 mm, šírka: 1000 mm, dĺžka: 1000 mm.
1 kus - Čerpadlo Pedrollo CPm 132A na cirkuláciu studenej vody v nádobe na chladiacu kvapalinu;
1 kus - Čerpadlo Pedrollo CPm 132A pre obeh chladiacej kvapaliny a čerpanie chladiacej kvapaliny do výmenníka
tepla VT-01 a do unitankov;
150 m - Plastové potrubie chladiaceho systému s izolačným materiálom;
850 kusov - Gumové tesnenie, plastový spojovací materiál a montážne diely pre potrubie.
PIVO VYRÁBANÉ NA PIVOVAROCH BLONDERBEER
Na pivovaroch spoločnosti Techimpex je možné vyrábať produkciu všetkých druhov a značiek piva, okrem nealkoholického piva, pretože to vyžaduje ďalšie zariadenie. Okrem toho jeden druh piva, v závislosti od množstva a podielu sladu a chmeľu, dosahuje rôzne chute, rovnako ako aj obsah alkoholu od mierneho piva s obsahom alkoholu 3,3 % až 4,4% po celkom silné pivo s obsahom alkoholu 6 % a na želanie aj viac.
Cena pivovaru zahŕňa recepty a technológie varenia 4 rôznych druhov piva:
1. «BLONDER BEER LIGHT-Germany» Svetlé pivo, vypracované na základe najlepších nemeckých receptúr
2. «BLONDER BEER LIGHT-Czech» Svetlé pivo, vypracované na základe najlepších českých receptúr
3. «IRISH RED» Červené írske pivo
4. «IRISH BLACK» Čierne írske pivo
Poznámka: Naši pivovarníci môžu vyvinúť ďalšie druhy piva na Vaše želanie a vkus. Stačí nám dať pár fliaš piva, ktoré je populárne v určitom regióne vo Vašej krajine, naši pivovarníci vykonajú chemickú analýzu vzoriek a vytvoria pivo blízke chuti vzoriek (nie je zahrnuté v cene pivovaru).
DOPRAVA PIVOVARU
Na prepravu pivovaru BlonderBeer. Type D (N) 1000 l Compact sú potrebné dva kamióny (dĺžka najmenej 12,6 m, výška nemenej 2,95 m a šírka nemenej ako 2,43 m) alebo 3 kontajnery HC 40 ft. Spoločnosť TECHIMPEX môže zaistiť prepravu pivovaru k zákazníkovi za doplatok.
MONTÁŽ A NASTAVENIE PIVOVARU
Inštalácia pivovaru vyškoleným pracovným tímom Techimpex po dobu 12 dní.
PREVADZKA PIVOVARU
Na prevádzku pivovarne BlonderBeer.Type D (N) 1000 l Compact sú potrební 3 ľudia:
- 2 pivovarníci
- 1 pomocník
VZDELANIE PERSONÁLU
Vzdelávanie pracovníkov pivovarníkom spoločnosti Techimpex.
Po spustení pivovaru v spoločnosti klienta, spoločnosť TECHIMPEX pošle pivovarníka pre dôkladné školenie Vašich zamestnancov po dobu 21 dní vo Vašej spoločnosti.
Spoločnosť Techimpex má možnosť zaslať pivovarníka po dobu 1 až 6 mesiacov do podniku klienta, po jeho spustení, pre hlbšie vzdelávanie. Náklady na túto službu sú 3500 euro mesačne + spiatočná letenka + ubytovanie a stravovanie pivovarníka spoločnosti Techimpex. Pivovarník má 15 až 30 rokov praxe v pivovare. Máme niekoľkých pivovarníkov s takýmito skúsenosťami.
Cena pivovaru zahŕňa:
• inštalácia pivovaru vyškoleným pracovným tímom spoločnosti Techimpex;
• naladenie a spustenie činnosti pivovaru u zákazníka;
• prvých 6 várok piva;
• recepty a technológie varenia 4 rôznych druhov piva;
• vzdelávanie pracovníkov;
• záručný servis: 12 mesiacov (samostatnou dohodou sa záruka môže predĺžiť na 24-36-48-60 mesiacov).
Platobné podmienky:
• 40% zálohová platba;
• 60% po príprave zariadenia na prepravu;
• kompletnosť: na kľúč
• doba výroby: 80 dní (po obdŕžaní zálohy)
• doba inštalácie: 12 dní
SPOTREBA ELEKTRINY PIVOVARENSKÝM ZARIADENÍM
• celková spotreba elektrickej energie počas varenia: 215-229 kWh / 24 h
• celková spotreba elektrickej energie v kľudovom stave: 40-65 kWh / 24 h
• celkový elektrický pohon energie pre zariadenia 65 kW
POZNÁMKA 1:
Zákazník si môže zvoliť vlastné zloženie pivovaru na základe informácií v dokumente s dodatočným zariadením, zaslaným spolu s ponukou.
POZNÁMKA 2:
Spoločnosť Techimpex ponúka svojim obchodným partnerom kvalitný slad, chmeľ a suché práškové pivovarské kvasnice v potrebnom množstve na základe jednorazovej, krátkodobej alebo dlhodobej zmluvy (ďalšia informácia bude poskytnutá na požiadanie).
Ak ste si vybrali náš pivovar, vybrali ste si kvalitu!